Hey Reader,

Er zit veel en toch komt er weinig. Dat gevoel heb ik al weken aan een stuk. Ik heb veel ideeën, wil veel doen, organiseren, in het leven roepen maar het lijkt er niet van te komen. De flow lijkt er niet te zijn en dus wacht ik af. Vertrouw ik erop dat dit de tijd is om te wachten, te luisteren en te observeren. Niet meer trekken en sleuren en forceren. Ik weet dat ik de luxe heb om dat te doen. Dat er geen baas is die een deadline stelt, geen klant is die ergens dringend op wacht en geen dringende rekeningen waar ik geld voor moet gaan zoeken. Het geeft ademruimte.

Ademruimte die ik jou ook gun, al is het maar voor 5 minuten. 's Morgens even op blote voeten door het gras gaan wandelen. Of de zon even op je snoet voelen. Een frisse duik of douche nemen. 's Avonds kijken hoe de huisvleermuis rondjes vliegt door de tuin. Hoe 'n prachtig roze wolken er aan de lucht hangen.
Zo'n kleine momentjes kunnen je ook laten inzien wat belangrijk is. Ze kunnen je ook duidelijkheid geven en laten groeien wat wil groeien.

Hoewel ik het dus voel borrelen, blijft het nog altijd redelijk stil van mijn kant. Wachtend op het juiste moment om weer in actie te schieten.

#dekleinedingen

Een opsomming van de kleine dingen waar ik de afgelopen tijd gelukkig van werd:

• een rieten picknickmand scoren bij de kringwinkel
• mooie ontbijtjes krijgen die de meisjes maakten
• zelfgemaakt ijs
• handgrepen aan de kastjes in onze tuinkamer
• de tuin in bloei zien komen
• plantjes ruilen tegen desemstarters
• bijleren over eetbare wilde planten
• eten uit de tuin
• ...

🍽️ Kefirkaas

Sinds een tijdje maak ik kefir. Daarvan maak ik nu ook een soort van roomkaas. Ik giet de kefir twee keer in een zeef. Eén keer om de korrels eruit te halen en dan een tweede keer om zo te laten staan uitlekken. Dat zet ik in de ijskast en laat ik zo een nachtje staan. De dag erna schep ik de kaas uit de zeef. Ik hak tuinkruiden fijn. Meestal maak ik een mengeling van bieslook, munt, basilicum en peterselie. Die roer ik dan onder de kaas samen met een scheutje olijfolie en een beetje honing. Afkruiden met peper en zout en je hebt je eigen roomkaasje.

📖 Honger​

Ik vind het boek online niet meer terug, maar mocht je het in de bib of tweedehands vinden dan is het wel de moeite. Bovenstaand recept van de kefirkaas is gebaseerd op een versie met geitenkaas uit het boek. Er staan recepten in per seizoen zodat het gebaseerd is op wat er op dat moment in je moestuin staat.
Andere moestuinboeken van Kim, of Mme Zsazsa, vind ik trouwens ook de moeite: Zaaigoed en De moestuin van Mme Zsazsa (ook niet meer nieuw te vinden).

Mededelingen

Om toch iets te schrijven nu er weinig komt, ben ik begonnen met meerdere keren per week een kort artikeltje te schrijven over iets dat ik die dag deed. Je vindt die van de afgelopen dagen hieronder terug.

Op mijn blog kan je lezen over water met een smaakje, m'n zuivelronde, een ijsknuffel en aardbeitjes "verwerken".

Wil je graag iets kwijt over dit onderwerp? Over iets anders uit deze nieuwsbrief? Of gewoon even babbelen? Dat kan door op beantwoorden te klikken, door hier iets achter te laten of door me een berichtje te sturen via Signal.

Ik ben Stephanie. Er zijn veel woorden die me zouden kunnen omschrijven en veel dingen die ik interessant vind. Hier alvast een poging in willekeurige volgorde: vrouw, mama, lief, vriendin, dochter, zus, huisonderwijzer, 6/2 emotionele manifestor, leergierig, spiritueel, ex-leerkracht, hooggevoelig, liefhebber van natuur, simpel leven ...

Wat in deze nieuwsbrief verschijnt is mijn eigen, pure mening. Ik verwijs regelmatig naar een product via een partnerlink. Die zorgt ervoor dat ik een kleine commissie krijg als je iets koopt. En mocht je een grote fan zijn van mijn nieuwsbrieven en je me daarvoor graag op een virtuele thee wil trakteren dan kan dat hier.

Stuur deze nieuwsbrief gerust door naar iemand die er ook iets aan kan hebben. En mocht jij zo iemand zijn en je wilt de Brieven voor een mooie [kinder]tijd zelf ontvangen, laat dan hier je e-mailadres achter.

Wil je de nieuwsbrief niet meer ontvangen, schrijf je dan hier uit.